| Forma | Allungata | |
| Dimensioni | Lunghezza circa 60 cm | |
| Peso | 300-400g | |
| Struttura | Croccante, poca mollica con alveoli di meide dimensioni | |
| Componenti | Semola, lievito di birra, sale, acqua | |
| Forma | Allungata | |
| Dimensioni | Lunghezza circa 60 cm | |
| Peso | 300-400g | |
| Struttura | Croccante, poca mollica con alveoli di meide dimensioni | |
| Componenti | Semola, lievito di birra, sale, acqua | |