| Forma | Varia | |
| Dimensioni | Varie | |
| Peso | Variabile | |
| Struttura | Compatta, assenza di alveoli | |
| Componenti | Semola di grano duro, lievito naturale e lievito di birra, acqua, sale, semi di papavero e sesamo | |
| Forma | Varia | |
| Dimensioni | Varie | |
| Peso | Variabile | |
| Struttura | Compatta, assenza di alveoli | |
| Componenti | Semola di grano duro, lievito naturale e lievito di birra, acqua, sale, semi di papavero e sesamo | |