| Forma | Allungata | |
| Dimensioni | 18-30 cm di lunghezza, 7 cm circa di altezza | |
| Peso | 1/2 Kg | |
| Struttura | Compatta | |
| Componenti | Semola, lievito naturale (biga) e/o birra, acqua, sale, sesamo | |
| Note | La forma da un chilo è chiamata vastidduni altri nomi sono pani, pani di casa e pani tunnu, mentre quella da 1/4 di Kg è detta quartino | |