| Forma | Allungata | |
| Dimensioni | 35 cm di lunghezza circa | |
| Peso | 500g | |
| Struttura | Compatta | |
| Componenti | Semola, lievito naturale (criscenti o biga), acqua, sale | |
| Note | ||
| Forma | Allungata | |
| Dimensioni | 35 cm di lunghezza circa | |
| Peso | 500g | |
| Struttura | Compatta | |
| Componenti | Semola, lievito naturale (criscenti o biga), acqua, sale | |
| Note | ||