| Forma | varia | |
| Dimensioni | varie | |
| Peso | variabile | |
| Struttura | n.r. | |
| Componenti | Semola, lievito di birra e/o lievito naturale (biga), sale, acqua, pomodori (secchi o tritati) | |
| Note | Sono presenti due tipi di pane con pomodoro, uno preparato con pomodori secchi ed un altro con capuliato di pomodoro (pomodoro secco tritato) | |